夏天是吃小龍蝦的季節,肉質飽滿的小龍蝦、皮皮蝦,都是蝦迷們最愛的美味。怎么清洗小龍蝦最干凈呢?這一篇你一定不能錯過。
超聲波清洗小龍蝦圖解:
1、先將小龍蝦放進亨亞超聲波清洗機內;
2、清洗干凈的小龍蝦會露出粉嫩的身體;
3、用手掐住尾巴中間那塊尾甲左右擰動,直到尾甲斷開為止;
4、拽著擰開的尾甲,然后慢慢拉出來,這樣蝦的腸子也就跟著出來了;
5、用剪刀剪去小龍蝦頭部的三分之一,用剪刀把頭部黑色囊狀物體--蝦胃挖出來;
6、再用清水沖洗一下小龍蝦頭部,把臟東西沖洗掉,注意千萬不要把蝦膏沖掉了。(接下來就可以烹飪了)
此設備專業清洗小龍蝦,運用了超聲波清洗滅菌的原理,能有效的把小龍蝦體內的寄生蟲振出來或殺死,能把小龍蝦表面縫隙的污垢清洗干凈。而且洗完后的小龍蝦依然充滿活力,炒出的小龍蝦肉質更緊致,味道也會更鮮美。您還在等什么?趕緊訂購起來吧。
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